为有效解决山东省露天烧烤污染问题，引导无烟烧烤炉行业规范发展，省环保厅联合省质监局近日正式颁布《环境友好型产品技术要求 无烟烧烤炉》山东地方标准，这是我国发布的第一个无烟烧烤炉地方标准。
露天烧烤1小时，PM2.5飙了400倍 当前，露天烧烤大多使用木炭作为燃料，其产生的浓烟大多未经处理低空排放，含有多环芳烃、氨基酸衍生物、苯并芘等有害物质，严重污染空气环境。 据城管部门统计，仅济南市市区有露天烧烤商户1000余家，据环保组织对露天烧烤的调查发现，烧烤开始前，各监测点PM2.5浓度均在10微克/立方米以下，空气质量为优；从点火到开炉15分钟，距烤炉1米处PM2.5为324微克/立方米；一小时后，PM2.5浓度升到4409微克/立方米，是未点火之前的400倍。据环保部门调查，露天烧烤是PM2.5的一个典型污染源。 按山东省每个城市1000家露天烧烤经营户估算，全省约17000家经营户。每个烧烤炉日烟气排放量3万立方米/天，按每年经营5个月（150天）来算，年烟气排放量就达450万立方米/年。烟气产生浓度约为10至18毫克/立方米，烟气产生量达45千克/年以上，这是一台传统烧烤炉的烟气排放量。
执行无烟烧烤炉标准，净化率超九成 记者了解到，由于传统露天烧烤污染太重，无烟烧烤炉渐渐进入市场，但该产品大多生产程序欠规范，其油烟去除效率等指标也无相关标准，无法满足当前烧烤商户、环境保护及城市环境治理的实际需要。 此次山东颁布的无烟烧烤炉新标准中，对无烟烧烤炉的术语和定义、基本要求、技术内容、检验方法、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输和贮存都做了详细规定。烧烤油烟通过抽风机被送入油烟净化设备内，在高压静电场的作用下，气体电离，大部分得以降解炭化。少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动，被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，最终排出洁净空气，净化率达92%以上。 使用符合标准的无烟烧烤炉，烟气排放浓度约1毫克/立方米，年烟气排放量4.5千克/年，每台无烟烧烤炉的烟气减排量约为40.5千克/年，和传统烧烤炉烟气产生量至少45千克/年相比，减排率达九成甚至更多，每年全省烧烤炉的烟气减排量约为688.5吨。（记者赵璐）相关链接标准不具备强制力 记者了解到，《环境友好型产品技术要求 无烟烧烤炉》是一项地方标准，国家尚未出台相关标准。 标准的“原型”来自临沂环境卫生集团环卫设备制造公司。该公司经理王友志告诉记者，露天烧烤产生的烟气给环境带来不良影响，而又屡禁不止，于是该公司利用1年的时间成功研制出清洁的无烟烧烤炉，经省环保厅、省质监局专家多次论证，最终确定该公司的污染烧烤炉的排放值作为标准进行推广。据悉，去年年初以来，临沂市城区的500余家烧烤商户大多已全面使用了该炉具，经检测，一氧化碳和致癌的苯并芘分别降低了83%和99%。 记者了解到，无烟烧烤炉排放标准目前不具备强制力，在公布国家标准或者行业标准后，该地方标准会废止。 （记者赵璐）